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HMF是糖经过脱水、褐变或劣变的产物,HMF含量越高,表示蜂蜜的营养价值越低,HMF也可以当作蜂蜜鲜度的指标之一。蜂蜜制程中,加热时间过长、温度过高,或是储放于高温环境越久,蜂蜜中的HMF含量就会增加。

网搜小组/刘维榛报导「婚前要求男生有房?」一名人夫听闻,有些女孩会针对另一半是否有房产,再来决定是否牵手终生,而老婆也狂摇头直呼,「应该结婚以后才一起看房一起看车,一起讨论决定以后再买吧?」该文章引发讨论,网友认为没有对错,关键在婚前沟通与成家观念。

作者简介:食品技师张邦妮,安心食代食安知识网创办人。曾任职于国内知名食品厂及五星级连锁饭店。期许自己成为食品安全的专业把关者。

A1:蜂蜜除了水分外,主要以果糖及葡萄糖为主,其中糖类佔蜂蜜总量的70~80%,并含有少量的维生素、矿物质、有机酸、胺基酸及酵素。如果将蜂蜜以热水冲泡,高温容易破坏怕热的微量物质,使蜂蜜的营养价值下降,一般建议冲泡温度低于60℃比较好,也能够保留较完整营养。

逼买房+车才结婚!她叹「结果女生分手」:好笨 网揭残酷面…可少奋斗10年

▲蜂蜜结晶跟品种中所含的葡萄糖量及储放温度有关,自助申请自动送彩金28不会影响品质或营养价值。(图/翻摄自pixabay)

Q3:真蜂蜜加水摇才会起泡泡?A3:真蜂蜜可能还有微量的蛋白质与胺基酸,加水摇晃会产生较多泡沫,泡沫也比较持久。调和蜂蜜可能使用葡萄糖、果糖等糖浆,再加入增稠剂、淀粉、香料、色素混合,加水摇晃也会产生泡沫,但泡沫大约5~10秒就会消失。蜂蜜加水(蜂蜜:水=1:10)放入透明杯中,大力摇晃,观察泡沫变化,也是判断真假蜂蜜的方式之一。

▲蜂蜜能促进消化,具养颜美容之效。(图/取自免费图库Pixabay)

老婆闻言,高科技平台APP并不认同男生必须先买房的想法,她直言「是喔!这样如果买的房子不是自己想要的,不就很浪费钱?应该结婚以后才一起看房一起看车,一起讨论决定以后再买吧?那万一只是交往,然后为了跟女生结婚,跑去借房贷买房子,结果女生分手了以后,那个留下来的房子怎么处理?继续付房贷喔?好笨。」

以食品安全的角度来说,蜂蜜加热,可能产生少许HMF等不良物质,也可能流失营养素,但还是属于安全范围,不需要过度担心。

Q5:蜂蜜开封后到底要不要放冰箱?

请继续往下阅读...另外,抖音上的福彩快三关于毒素的部分,当蜂蜜加热或贮存很长一段时间,其中的糖会生成一些对人体不太好的化合物,例如5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,简称HMF)。根据我国国家标准CNS1305针对蜂蜜的HMF含量管制,合格的蜂蜜每公斤蜂蜜及龙眼蜂蜜的HMF含量,分别要在40毫克及30毫克以下。

原PO一听点头如捣蒜,秒认同「太座这样说,还真的很有道理」,毕竟情侣交往,不见得100%会一起牵手终身,可能只是生命中的一位过客,「所以到底为什么要要求男生有房有车?等结婚以后再一起讨论房子车子,应该比较实际吧?」

▲年轻人想结婚买房遥不可及?(示意图/取自免费图库Pexels)

如果打开蜂蜜,闻到发酵的味道,则表示蜂蜜变质了,这样就不建议再继续食用。

症狀有便秘、食慾不振、倦怠、虚弱、眼睑下垂、咽物困难、肌肉张力低下等,严重时导致呼吸衰竭而死亡。除此之外,如果是免疫系统不全或肠道有问题的成人,同样也要避免食用。

Q2:蜂蜜结晶就是品质不好?A2:蜂蜜中的糖类主要为葡萄糖跟果糖,当葡萄糖比例较高时就容易结晶,属于正常的物理变化,跟品质好坏没关联。不同蜜源植物的葡萄糖含量不同,结晶程度也不一样,例如荔枝蜜就比龙眼蜜容易结晶。

另外,菠菜网送彩金低温时也可以观察到结晶现象,结晶并不会改变蜂蜜特性或营养,品质也不受影响。结晶蜂蜜可以当抹酱使用,或是以60℃左右的温水隔水加热,也可使结晶还原为液体。

A5:市售的蜂蜜,含水量约在20%以下,是浓度很高的糖液。当溶液浓度提高,渗透压也会提高,在高渗透压溶液的环境下,大多数微生物都无法生长,所以蜂蜜在常温下也可以保存两年以上。

蜂蜜泡热水有毒?专家破解「5大Q&A」...1情形=坏掉了

蜂蜜不需要放冰箱,只要放置在阴凉、无阳光照射处,就可保存不变质,如果怕室温过高,也可以将蜂蜜放入冰箱,但低温可能使蜂蜜结晶,并不会影响品质。蜂蜜保存的环境温度较高,或是放置时间过长,HMF的数值也可能增加,使颜色变深、鲜度下降,这时就要赶快食用完毕。

一名男网友在PTT表示,日前和老婆话家常,恰巧聊到「台湾听到很多女生都会要求男生要有房有车,才会思考结婚!」让夫妻俩有所感概。或许女孩们这种先入为主的势利眼观念,是受到自称「过来人」的长辈灌输洗脑,毕竟谁不想嫁好婆家,人生就可少奋斗10年。

记者林妤柔/综合报导蜂蜜功效多,不止润喉、润肺,还能促进消化,帮助排便。不过很多人担心,蜂蜜泡上热水会不会营养流失,产生毒素?整理出网友常见的5大蜂蜜问题,表示如果已经闻到发酵的味道,代表蜂蜜已经变质,不建议再食用。

※本文由作者授权报导分快3下载未经同意禁止转载。相关文章详见:

Q1:蜂蜜泡热水、加热就会产生毒素或营养流失?

▲网友论战!(图/翻摄PTT)文章一贴出后,掀起网友们关注回应,「因为女人青春有限」、「房子又不是婚戒,买了之后分手就不能用了吗」、「我身边亲戚遇到过,女方等到提亲当天直接提要房子,我亲戚当下直接不结,女方听说很生气」、「我两个姊姊嫁出去房子都我们这提供的,姊夫都没房,所以男生不一定要有房有车拉」、「因为婚后房子要过到女方名下,而且美其名是给女方的保障」。

Q4:婴儿不可以吃蜂蜜?A4:蜂蜜制品不建议让一岁以下的婴儿食用,避免「肉毒杆菌毒素」中毒。蜂蜜里可能含有肉毒杆菌胞子,加上婴儿的肠胃道菌丛发展不够健全,无法抑制肉毒杆菌生长及分泌毒素,就可能导致婴儿中毒。

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